Salat mit frischem Olivenkraut und Mais
Autor: Alex // koestlich-vital.de
Zutaten
- 1 große handvoll Feldsalat
- 1 große handvoll Rucola
- 4 Tomaten
- 1 rote Paprika
- ½ Gurke
- 1 Maiskolben
- 2 Stängel Olivenkraut
- 1 Limette
Zubereitung
- den Feldsalat und Rucola waschen und kleinzupfen
- die Tomaten, Gurke und Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden
- vom Maiskolben den Mais mit einem Messer runterschneiden
- Olivenkraut waschen und klein schneiden
- alle Zutaten in einer Salatschüssel anrichten und mit dem Saft einer Limette vermengen
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