Sauce Hollandaise
 
 
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Zutaten
  • 150 ml Mandelmilch
  • 80 ml Rapsöl
  • 1 TL Apfelessig
  • 1 TL Senf
  • 1 Prise Kala Namak
  • 2 Prisen Kurkuma
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise Salz
  • ½ TL Johannesbrotkernmehl
Zubereitung
  1. in ein hohes Gefäß alle Zutaten (außer das Johannesbrotkernmehl) füllen
  2. mit einem Stabmixer alles mixen
  3. zum Schluss das Johannesbrotkernmehl zum Andicken dazugeben und nochmal mit auf und abwärts Bewegungen durchmixen
  4. wenn du die Sauce lieber etwas dicker magst, dann gib einfach noch etwas mehr Johannesbrotkernmehl dazu, aber beachte, dass das Johannesbrotkernmehl noch nachdickt
Recipe by Köstlich Vital at https://koestlich-vital.de/sauce-hollandaise-vegan/